Impessa.id, Yogyakarta: ARTOTEL Suites Bianti - Yogyakarta kembali menghadirkan acara kolaborasi antar chef bertema ‘Journey Series’ bertempat di TERA All Day Dining, Sabtu (25/5). Menjadi seri ke-5, Jouney Series kali ini menghadirkan chef kenamaan Indonesia: Chef Ragil, chef owner Nusa Gastronomy Indonesia, disandingkan dengan Chef Jojo, selaku Executive Chef hotel bintang 5 ARTOTEL Suites Bianti.

Dengan tajuk ‘Renjana Rasa’, ARTOTEL Suites Bianti - Yogyakarta membawa pengunjung yang hadir untuk memiliki pengalaman mencicipi citarasa Indonesia yang dipresentasikan secara unik. Makanan-makanan yang dihidangkan secara set menu tersebut merupakan kuliner yang berasal dari daerah-daerah di Indonesia.

Salah satu makanan yang dihidangkan yaitu Oyster Dabu-dabu Espuma, oyster segar yang disajikan dengan sambal dabu-dabu dan esmpuma, yaitu salah satu teknik memasak yang menghasilkan saus dengan tekstur unik seperti busa yang biasa dilakukan dalam gastronomi oleh para chef. Makanan tersebut merupakan kuliner yang berasal dari Manado.

Setelah menikmati ‘amuse bouche’, selanjutnya pengunjung disuguhi oleh hidangan utama seperti Lakso Udang Tuna Asap Kulat Pelawan serta Sapi Saksang Naso Margota Ubi Tumbuk. Hal yang unik dari Lakso Udang Tuna Asap Kulat Pelawan yaitu karena bahan yang digunakan pada Laksa tersebut adalah jamut yang dijuluki sebagai truffle khas Indonesia, yaitu Kulat Pelawan yang hanya tumbuh di Bangka.

Journey Series #5 merupakan event yang langka, karena pengunjung dapat mengobrol santai dengan chef Ragil dan Chef Jojo secara langsung. Beberapa kali kesempatan, Chef Ragil dan Chef Jojo juga menjelaskan secara mendetail resep masakan yang dihidangkan oleh mereka.

(Musisi dawai "Suara Kayu" dari Jakarta menghibur tamu yang tengah bersantap menikmati hidangan Gastronomi Journey Series)

Semakin malam, acara semakin menyenangkan ketika tamu disuguhkan penampilan dari bintang tamu spesial pada saat menikmati dessert yang dihidangkan. Adalah Suara Kayu, duo indie yang naik daun dengan tembang ‘Kaktus’, hadir pada tampil di Barley & Barrel, dan mengajak tamu untuk melantunkan lagu yang disambut baik oleh pengunjung.

Imant Setiawan CHA, CHRM selaku General Manager ARTOTEL Suites Bianti - Yogyakarta mengungkapkan, “Journey Series menjadi signature event dari ARTOTEL Suites Bianti- Yogyakarta yang menghadirkan pengalaman yang berbeda dalam berkuliner. Selama Journey Series berlangsung selama 2 tahun terakhir, kita berharap bahwa Journey Series dapat membuktikan bahwa kuliner Indonesia yang luar biasa kaya dan sebagai apresiasi kita terhadap pelaku kuliner, khususnya chef lokal dan nasional yang punya skill memasak yang tidak kalah dengan chef luar.”

Journey Series hadir kembali kedepannya dengan tema dan kuliner yang berbeda. Untuk informasi mengenai Journey Series, Anda dapat menghubungi (0274) 566 999 atau instagram @artotelsuitesbianti

Tentang ARTOTEL Suites Bianti - Yogyakarta

ARTOTEL Suites Bianti - Yogyakarta terletak di tengah kota Yogyakarta, tepatnya di Jl. Urip Sumoharjo No.37, berada di tengah pusat perbelanjaan kain terbesar di Jawa Tengah, serta sangat dekat dengan pusat perkantoran di Yogyakarta.  Hotel berbintang 5 dengan  141 kamar dan 4 tipe kamar, Artsy Studio, Artsy Executive, Artsy Suites, and Presidential Suites. Hotel ini memiliki fasilitas yang sangat lengkap untuk keperluan bisnis dan liburan dengan 4 pilihan ruang pertemuan yang memiliki kapasitas 20 - 250 orang, fasilitas F&B yang tersedia terdiri dari All Day Dining, Beer Garden, Petit Paris Boulangerie, dan Vanilla Sky lounge, hingga fasilitas kebugaran berupa kolam renang yang berada di ruang terbuka, ruang olahraga dengan peralatan yang lengkap dan modern, serta fasilitas Spa. Selain itu, hotel ini juga dilengkapi dengan ARTSPACE, yaitu ruang galeri seni yang menjadi fasilitas wajib dimiliki untuk kategori brand ARTOTEL Suites. (Immanuel Teja Kumala/Tiffany Siantono/Antok Wesman-Impessa.id)