Impessa.id, Yogyakarta : Asia memang Surga-nya makanan enak. Di hampir seluruh dunia kita bisa menemukan restoran yang menjual Masakan Asia, seperti masakan Cina, Jepang, Thailand dan Korea masing-masing memiliki citarasa yang khas. Citarasanya lezat namun ringan, tidak menggunakan bumbu yang terlalu tajam. Sebagai bumbu dasar, biasanya hanya menggunakan Bawang Putih dan Bawang Bombay. Masakan Asia juga menggunakan bumbu olahan, aneka saus, dan Kecap siap saji.

Director of Food and Beverage Daris Sradjito menuturkan, “Kari dan Gulai termasuk masakan khas dari Indonesia dan Malaysia. Meski ada sedikit perbedaan dalam pemakaian jenis bumbu, pada dasarnya masakan Kari atau Gulai, baik dari Malaysia maupun dari Indonesia, khususnya Sumatera, hampir mirip. Misalnya, Kari Ayam, Gulai Kambing, Gulai Cumi, dan sebagainya. Hanya saja, Malaysia lebih sering menggunakan Daun Kesum, Belacan atau Terasi, Daun Kari, dan Cabai Kering,” ungkapnya.

Menurut Daris, untuk masakan Singapura mendapat banyak pengaruh dari berbagai negara, seperti India, Cina, juga Malaysia dan Indonesia sebagai negara terdekatnya. “Percampuran kuliner lokal Singapura dengan pendatang Cina juga melahirkan masakan Singapura yang unik. Sedangkan pengaruh India terlihat dari pemakaian bumbu Kari Bubuk dalam beberapa masakan, misalnya Indian Mee, Murtabak atau Sup Kambing,” jelas Daris lebih lanjut.

Marketing Communications Manager, Wiwied A. Widyastuti menjelaskan, The Alana Yogyakarta mulai 1 Maret 2019 menyajikan beragam masakan dari benua Asia tersebut, bertempat di Andrawina Restaurant, setiap hari Jumat mulai jam 18.00 – 22.00 WIB. Harganya pun terjangkau Rp. 98,000 net per orang – all you can eat. Suasana restauran juga berbeda, dekorasi stall masakan sesuai dengan negara asal dan karyawan restaurant juga mengenakan busana khas negara-negara di Asia. Menu masakan yang disajikan, diantaranya, Tom Yam Gung, Dimsum, Sate Lilit, Pad Thai, Nasi Ayam Hainan dan Rendang.

Dalam pada itu Director F&B menambahkan, “Paket promo prasmanan santap malam ini menjadi alternatif kuliner bagi masyarakat Yogyakarta. Selain itu kami juga menawarkan tempat yang nyaman, ada ruangan indoor dan outdoor,” imbuh Daris Sradjito. Reservasi dapat menghubungi di The Alana Hotel & Convention Center Yogyakarta di Jalan Palagan Tentara Pelajar km 7 Yogyakarta, telp 0274-888 800 (Wied/Antok)